A sebészet a betegségek széles körével foglalkozik, melyek kezelése elsősorban műtéti.
Ide tartoznak a hasfal defektusai (lágyéksérv, köldöksérv, hasfali sérv), számos emésztőszervi betegség (gyomor-bélrendszer, máj, epehólyag és epeutak, hasnyálmirigy bizonyos betegségei), endokrin szervek elváltozásai (struma, pajzsmirigy daganat, mellékvese tumorai), de az emlő jó- és rosszindulatú daganatai is.
A sebészet részét képezi a proktológia is, mely a végbélnyílás betegségeivel, elváltozásaival - mint az aranyeresség, végbél nyálkahártya-repedés, végbélnyílás tályog és -sipoly - és tüneteivel foglalkozik.
A bőrgyógyászok által kiszűrt anyajegyek, egyéb bőrelváltozások eltávolítását is sebész szakorvos végzi.